Willkommen in Rudersdorf

Die Fritzmühle ist eine
der ältesten Steinmühlen
der Region

Am Ortsrand von Rudersdorf im sonnigen Südburgenland, idyllisch am Lafnitzufer gelegen, findet man eine der wenigen noch in Betrieb stehenden Mühlen – die Ölmühle Fritz. Seit mehr als 100 Jahren werden hier Kürbiskerne auf traditionsreichen Steinmühlen mit viel Gefühl und Können durch jahrzehntelange Erfahrung gemahlen und zu Kernöl verpresst, was für die Qualität und das Aroma unseres Kernöls von entscheidender Bedeutung ist.

mehr erfahren

Thermenland Kürbiskernöl

Unser Kernöl ist besonders nussig
im Geschmack

In unserer Ölpresse werden werden ausschließlich heimische Kürbiskerne, in getrocknetem und gereinigtem Zustand, feinst zwischen zwei Mühlsteinen vermahlen, im Gegensatz zu den modernen Schlagmühlen, wo sie zerschnitten und zerschlagen werden. Dieses Verfahren findet nur mehr in einigen wenigen Ölpressen Verwendung, und stellt an sich schon eine Rarität dar. Durch die schonende Vermahlung zwischen den Steinen bekommt unser Öl den unverwechselbaren nußartigen Geschmack.