Über uns

Über die Fritzmühle

Einblicke in
die traditionelle
Herstellung

Das echte Kürbiskernöl ist bei Feinschmeckern in aller Welt begehrt und wird wegen seines ganz besonderen Geschmacks von vielen Meisterköchen gerne zur Vollendung raffinierter Speisen verwendet. Während der Öffnungszeiten können unsere Gäste direkt bei der Erzeugung dabei sein.

Seit mehr als 100 Jahren wird hier auf traditionsreichen Steinmühlen mit viel Gefühl und dem Können jahrzehntelanger Erfahrung Kürbiskernöl gewonnen.

Kernöl hat einen hohen Gehalt an mehrfach ungesättigten Fettsäuren (wie Linol- oder Ölsäure) und ist reich an Vitaminen, wie Provitamin A, Vitamin B, C und E.

Es enthält auch wichtige Mineralstoffe wie Kalzium, Eisen, Magnesium und die Spurenelemente Selen und Zink.

In Pharmazie und Medizin wird das Kürbiskernöl aufgrund des enthaltenen Selen und Vitamin E geschätzt: es hat eine antioxidative Wirkung.

In der Naturheilkunde wird es zur Behandlung zahlreicher Leiden wie Arteriosklerose, Prostataleiden, hohem Blutdruck usw. eingesetzt.

Unsere Mitarbeiter

Pfeifer David - Fritzmühle Kürbiskernöl
Gerald Flasch

Amtmann Raphael - Fritzmühle Kürbiskernöl
Raphael Amtmann

Flasch Gerald - Fritzmühle Kürbiskernöl
David Pfeifer 

Die Herstellung von Kürbiskernöl

Eine Führung buchen

Vor der Mühle in Rudersdorf steht unser neuer Automat, damit alle das beliebte Kernöl jederzeit einkaufen können. Außderdem bekommen Sie alle Produkte in den Filialen des Lagerhaus Thermenland – auch im Lockdown!

unsere Adresse

Lagerhaus Thermenland

In der Küche findet Kürbiskernöl viele Verwendungmöglichkeiten mit Salat, Rindfleisch, Sülzen, Suppen oder Nachspeisen.

zu den Rezepten

Fritzmühle - Kürbiskernöl - Frisch gepresst

Da bei uns täglich frisch gepresst wird, können Sie direkt bei der Erzeugung zusehen – und natürlich auch kosten.