Sauerkraut-Salat

Ein einfaches und schnelles Sauerkrautsalat Rezept!

ZUBEREITUNG
Für den Sauerkrautsalat das Kraut schneiden und kurz kochen lassen. Dann abseihen und mit der feingeschnittenen Zwiebel, Öl, Essig, Zucker und Salz vermengen.
Je nach Geschmack können auch noch kleingeschnittene Äpfel und geröstete Speckwürfel dazugegeben werden.

TIPP
Hebe einen Teil des Sauerkrauts auf und mische ihn roh zum Salat – dann wird es ein besonders gesunder Genuss!

ZUTATEN

• 1 Pkg. Sauerkraut
• Kürbiskernöl
• 1 Stk. Zwiebel
• Essig
• Zucker
• Salz
• Äpfel (nach Belieben)
• Speck (nach Belieben)

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