Saures Rindfleisch

Der Klassiker einer richtig guten Buschenschankjause

ZUBEREITUNG

Das Rindfleisch in hauchdünne Scheiben schneiden und auf einem Teiler anrichten. Die Zwiebel in feine Ringe schneiden, Essig und Kernöl darüber gießen, mit Salz und Pfeffer würzen.

TIPP

Nach Belieben mit Käferbohnen und verschiedenen Gemüsesorten garnieren.

ZUTATEN

• 300 gr. gekochtes, mageres Rindlfeisch
• Kürbiskernöl
• 1 Stk. Zwiebel
• Essig
• Zucker
• Pfeffer
• Salz

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